Nella pianta

Un mare di abiti da capo fucsia e pastello si è riversato con entusiasmo in un magazzino a Brooklyn un venerdì mattina presto per un'agenda fitta al Vegan Women Summit (VWS) del 2023.

Il 19 maggio, i partecipanti si sono rifocillati con i burritos da colazione ripieni di salsiccia Impossible per una maratona di panel, networking e test di degustazione durata un fine settimana. L'esperienza di tre giorni è iniziata la sera prima alla Gracie Mansion per un ricevimento di benvenuto VIP con uno dei vegani più chiacchierati di New York, il sindaco Eric Adams.

Jennifer Stojkovic, veterana della tecnologia della Silicon Valley con Google, Facebook e il libro "Il futuro del cibo è donna" nel suo curriculum, ha lanciato il VWS nel 2020 praticamente a causa della pandemia. Ha ospitato il suo evento inaugurale di persona a Los Angeles nel 2022, alla presenza di imprenditori, aspiranti imprenditori, attivisti e creatori di tendenze provenienti da tutto il mondo che sono impegnati nella costruzione di una rappresentanza più equa e diversificata delle donne leader.

Jennifer Stojkovic parla al pubblico del Vegan Women Summit. 19 maggio 2023.

Stojkovic ha fondato la VWS dopo aver notato il potenziale non sfruttato delle donne, in particolare delle donne di colore, nel settore della tecnologia alimentare. Le comunità nere e di colore sono il gruppo leader che si sta orientando verso diete vegane e a base vegetale. Un sondaggio Gallop condotto nel 2021 ha rilevato che il 31% degli intervistati non bianchi ha ridotto il consumo di carne nell'anno precedente rispetto al 19% degli intervistati bianchi. I neri e i latini – una fascia demografica colpita in modo sproporzionato da malattie cardiache e diabete, a cui manca pari accesso a un'assistenza sanitaria preventiva e di qualità – sono motivati ​​a consumare meno carne nel tentativo di migliorare la propria salute, ma non è sempre un'opzione nelle comunità pieno di insicurezza alimentare. I leader che hanno partecipato al VWS stanno combattendo contro l’idea che i benefici di uno stile di vita basato sui vegetali dovrebbero essere l’ultima risorsa, o che siano ottenibili solo se sei bianco e benestante.

I leader neri e latini erano in prima linea nell'edizione East Coast del VWS, dove oltre 1.100 ospiti si sono radunati attorno al tema del summit tutto esaurito per costruire comunità e costruire movimenti compassionevoli.

Il VWS si è animato di entusiasmo per un gruppo eterogeneo di 100 relatori e relatori –– oltre l'80% dei quali erano donne di colore –– nelle conversazioni da "Come costruire un marchio inclusivo a base vegetale" a "Il cibo come medicina è la soluzione per la crisi sanitaria?" La chef Sonia Steele di Konscious Kuisine, con sede a Cleveland, ha portato a casa il premio in una sfida ispirata a Top Chef in cui gli chef vegani si sono scontrati con una giuria di alto profilo, tra cui gli amministratori delegati dei marchi di carne finta Tindle e Impossible. I partecipanti si sono abbandonati ai campioni e al catering del festival mentre si trovavano gomito a gomito con influencer vegani superstar come la celebre chef Priyanka Naik; l'autrice Joanne Lee Molinaro, conosciuta come The Korea Vegan; e lo YouTuber Radhi Devlukia-Shetty​​. DJ Amor ha urtato Bad Bunny mentre il kombucha scorreva nel cortile del camion del cibo dove Mr. Charlie's serviva crocchette di "pollo" Tindle dalle scatole di "pasto accigliato" di McDonald's. Anche l'artista Mamimozi con sede a Tokyo ha dipinto calligrafia dal vivo.

Le donne di colore stanno attivamente cambiando la narrativa sul veganismo all’interno delle loro comunità sfatando idee sbagliate comuni, favorendo l’inclusività, promuovendo l’accessibilità, combattendo le ingiustizie, investendo nelle generazioni future e chiedendo più capitali.

Abbiamo raccolto alcuni dei principali insegnamenti di relatori e leader neri e latini al VSW sullo stato del movimento a base vegetale nelle comunità di colore e sui cambiamenti che vorrebbero vedere.

Una partecipante si mette in posa per un fotografo davanti al muro vivente fiorito del Vegan Women Summit. Immagine di Vegan Women Summit.

Diventare vegano o vegetariano a volte può sembrare un sacrificio culturale.

L'autrice e chef Dora Stone, partecipante al concorso Top Chef della VWS, ha ricevuto critiche online per gli adattamenti vegani dei classici messicani che pubblica sul suo blog Dora's Table. Mentre Stone usa la sua piattaforma per mostrare alla sua comunità che una dieta vegana non deve necessariamente mandare in rovina la banca o le tradizioni, è stata comunque accusata di cercare di cambiare il modo in cui mangiano i messicani americani.